Angielski Online


Reklamy Google


Strony związane z hasłem 'haccp':

  • Procedury HACCP »

     
    Produkowanie żywności oraz obracanie nią wiąże się z różnorodnymi normami, które trzeba spełnić.Są tego świadomi producenci, jak też Ci, którzy trudnią się obrotem żywności każdego dnia. Znanym systemem jest system HACCP, jednym słowem jest to specjalny system analizy zagrożeń. Dzięki temu systemowi możliwe jestidentyfikowanie niezgodności, ichanalityczna ocena oraz rzecz jasna kontrola,czyli opanowywanie zagrożeń, które mają związek z bezpieczeństwem produktów żywnościowych. System HACCP musi byćużywany wszędzie tam, gdzie jest wytwarzana żywność,bądź też występuje obrót nią. Choćwprowadzenie systemu może wydawać się kłopotliwe, tojednakże wcale tak nie jest w praktyce, zwłaszcza, jeżeli zastosuje się do tak zwanych 12 etapówimplementowania systemu. Powołaniedo tego celu kompetentnej osoby wprzedsiębiorstwie znacząco skróci przygotowania. Warto zauważyć, iż system ten nie tylko jestobowiązujący,ale w szczególności korzystanie z niego ma bardzo dużo zalet dladziałania całego zakładu pracy.Wielką korzyściąwykorzystania tego systemu jest naturalnie to, żezmniejszone zostająróżnorodne zagrożenia wynikające z błędów i pomyłek.Ponadtopracownicy na hali produkcyjnej,bądź też w zakładzie obracającym żywnością dostająjasne informacje dotycząceich obowiązków oraz kompetencji, co przekłada się w praktyce na bardziej wydajną pracę. Z koleiwymóg odnośnieprowadzenia dokumentacji HACCP jesttakżeświetnym zabezpieczeniem i dodatkowo informacją zwrotną, która potwierdza poprawneprosperowanie w firmie.
     
     

    Data dodania: 28 03 2015 · szczegóły wpisu »

Odwiedziny robotów:

Odwiedziny yahoo 11 Odwiedziny googlebot 22